​食品干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质，如硫酸钙和氯化钙等，通过与水结合生成水合物进行干燥；物理干燥剂，如硅胶与活性氧化铝等，通过物理吸附水进行干燥。食品干燥剂在食品中使用的好处主要有以下几点：
1、防止潮湿和霉菌滋生：

食品中的水分是微生物生长的温床，潮湿的环境是霉菌、细菌和其他有害微生物繁殖的理想场所。食品干燥剂的主要作用之一就是吸收食品包装内的潮气，降低包装内的湿度，从而防止微生物的滋生。

这对于各种食品尤为重要，尤其是坚果、干果、干肉制品等容易受潮的食品。干燥剂通过吸湿的方式，使包装内的湿度保持在安全水平，延长了食品的保质期。

2、避免食物受潮变质：

干燥剂一般都是有硅胶、蒙脱土、活性炭等材料制作而成的，可以吸收空气当中的湿气。在食物包装袋当中存放干燥剂，就可以避免食物出现受潮发霉的情况，可以保证食物的新鲜度和口感。

3、帮助保鲜食物：

零食袋当中所使用的干燥剂一般都是比较安全的，所以平时我们也可以使用这些干燥剂来保存家里的蔬菜水果等食物。这样可以延长食物的保鲜时间，也不用担心干燥剂的成分不安全。

平时大家在存放一些食品的时候，可以将干燥剂和食品一起放在密封袋当中，这样可以延长食物的保鲜时间。除此以外，在家里的药品箱或者是放置药品的地方，也可以放置一些干燥剂，这样可以吸走空气当中多余的湿气，可以避免药品因为受潮发生变质的情况。

4、减少衣柜和鞋柜当中的湿气：

住在南方或者是住在海边的朋友，可能都知道家里的空气湿度比较大，所以衣柜和鞋柜当中也会经常出现受潮的情况。大家就可以选择在衣柜或者是鞋柜当中防止一些食品干燥剂。

这样可以吸走一些多余的湿气，避免衣物出现发霉变形的情况，也可以减少鞋柜当中的一些异味。当然食品干燥剂毕竟比较小，能够吸收的湿气也比较少。